Ягоды сублимированные

Что же такое сублимированные ягоды, и как они могут использоваться?

Сублимация является процессом перехода жидкости в ягодах из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу. В результате этого процесса, вода из ягод удаляется путем замораживания и последующего удаления вакуумом. Оставшаяся масса содержит все питательные вещества и ароматы ягод, а также сохраняет их структуру и форму.

Преимущества ягодных сублиматов.

Одним из главных преимуществ сублимированных ягод является их длительный срок годности. Благодаря удалению влаги, микроорганизмы, вызывающие разложение продукта, не могут размножаться, что позволяет сухим сублимированным ягодам сохранять свои качества на протяжении длительного времени. Таким образом, они становятся отличным решением для кондитеров и производителей тортов, пирожных, конфет, мастик и других сладостей, которым требуется длительный срок хранения и стабильное качество ингредиентов.

Сублимированные ягоды предлагают широкие возможности для кулинарного творчества. Они могут использоваться в качестве начинки для тортов и пирожных, добавляться в муку при приготовлении теста, использоваться в качестве посыпки, в мусах и кремах для придания яркого вкуса и аромата.

Кроме того, сублимированные ягоды отличаются удобством использования. Они уже высушены и измельчены до состояния порошка или кусочков, что позволяет легко дозировать и добавлять их в рецепты.

Не содержат пищевых красителей и искусственных добавок, что делает их более натуральными и полезными для здоровья. Кроме того, они могут использоваться для создания шоколада, кондитерских  и шоколадных глазурей, добавляться в айсинг и другие украшения для придания блюдам яркости и аромата.

Вкус сублимированных ягод также заслуживает отдельного упоминания. Благодаря сохранению естественного аромата и свежести ягод, они придают блюдам неповторимый вкус. 

Одним из важных преимуществ сублимированных ягод является их польза для здоровья. Ягоды содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые являются необходимыми для поддержания здорового организма, в отличии от сушеных плодов. Сублимированные ягоды сохраняют эти полезные свойства, что делает их отличным выбором для приготовления полезных и питательных десертов. И конечно, они не содержат сахар.

Удобство хранения. Они легко дозируются и хранятся в удобной упаковке, сохраняя свежесть и качество продукта. Благодаря этому, сублимированные ягоды всегда могут быть под рукой и использованы при необходимости.

Наконец, сублимированные ягоды являются отличным вариантом для людей, которые хотят насладиться свежими ягодами вне сезона. Благодаря процессу сублимации, вы можете наслаждаться вкусом и ароматом свежих ягод круглый год, независимо от сезона и их фактической доступности.

В заключение, сублимированные ягоды являются удивительным и инновационным продуктом в мире кондитерского искусства. Их удобство использования, длительный срок годности, разнообразие вкусовых комбинаций и полезные свойства делают их незаменимым ингредиентом для создания великолепных десертов. Попробуйте сублимированные ягоды в своих кулинарных экспериментах и дайте своим творениям неповторимый и яркий вкус!

На данной странице представлены розничные цены на сублимированные ягоды, но если вы хотите заказать оптовую партию, то оставьте заявку на обратный звонок или свяжитесь с нашими менеджерами по телефону +7 342 255 47 14. Еще можно написать письмо на info@sublimera.ru

Всего Вам доброго и вкуснейших ягод!)